JOSÉ MANUEL FERNÁNDEZ
Los pueblos de Granada están demostrando su sensibilidad para preservar sus raíces del pasado con un presente y futuro sostenibles. Churriana de la Vega es uno de esos pueblos que mirando al horizonte no pierde de vista su historia.
La cita con el alcalde, Vicente Valero, fue en la plaza del Ayuntamiento o de la Constitución, que curiosamente fue una fortificación árabe. En esta emblemática plaza Vicente me comenta su más que agobiada agenda y me deja en manos de su teniente de alcalde Antonio Narváez que como licenciado en Arte me dará los detalles de este cercano pueblo.
La primera visita la realizamos a los baños árabes declarados Bien de Interés Cultural, con la categoría de Monumento. Los baños árabes son uno de los principales legados históricos de Churriana de la Vega. Fueron construidos en los siglos XII y XIII y muestran el tipo de complejo del mundo rural nazarí. Su composición es de varias salas de planta rectangular que se suceden. Entre sus elementos decorativos resaltan las bóvedas de cañón que conservan las características lumbreras con forma de estrella de ocho puntas; de hecho está documentada la existencia de salas templadas y calientes, así como una zona de vestíbulo.
Estos ´hamman´ se han visto alterados arquitectónicamente por la construcción en distintas épocas de una vivienda particular que ha hecho verdaderas tropelías y que hoy por fortuna está en manos del Ayuntamiento, el cual quiere aprovechar la reforma de los baños para crear "el parque del agua" en los alrededores. Su situación, junto a la acequia de Arabuleila o La Mayor, respondía al aprovechamiento de las aguas procedentes de Sierra Nevada. El inicio de esta acequia esta en Puente Verde de Granada y regaba a su paso distintas Arquerías; en Churriana era la que surtía las calderas de los baños árabes y el riego de la Vega.
En esta población tuvo lugar un importante episodio de la historia del Reino Nazarí como fue la entrevista entre las delegaciones de Boabdil y los Reyes Católicos. En esta reunión se acordaron los términos de las Capitulaciones para la entrega de Granada. En 1510 aparece el nombre de Jurliana y Jurriana en los libros parroquiales, de donde podría derivarse la denominación actual, citada por primera vez en 1520.
El lavadero y abrevadero es otro de los rincones que posee Churriana, el cual se ha mantenido como símbolo de vecindad de otros tiempos. Junto a esta estructura clásica de pilas de lavar hay una preciosa escultura de José Salobreña de una lavandera, memorando aquellos tiempos donde las mujeres lavaban a mano la colada y seguramente también cortaban mas de un traje a los mozos del pueblo.
La parroquia de la Visitación de María esta levantada tras la rendición del Reino Nazarí por mandato de los Reyes Católicos sobre una antigua mezquita. Lo más llamativo de la iglesia es su valioso artesonado interior, el altar mayor y la talla de la Inmaculada. También destacan distintos bancos-arca, utilizados para guardar objetos de culto, que datan de los siglos XVII y XVIII. En las capillas laterales, se pueden admirar pinturas y esculturas de valor.
El Vía Crucis de Churriana tiene 14 estaciones que, repartidas por las calles del pueblo, te conducen hasta la ermita de la Cabeza, patrona de la villa. Es un templo construido en el siglo XVI, que inicialmente se llamó Santa María de la Vega. Desde 1614 se la conoce como ermita de la Virgen de la Cabeza. De fachada blanca y rectilínea, se compone de una sola nave de planta rectangular. Este templo popular tiene un valor sentimental especial para todos los churrianeros, uno de ellos el famoso torero ´El Frascuelo´, que costeó de su bolsillo la reforma del campanario de la ermita. Como ya os comento hay verdadera devoción hacia su patrona.
Churriana posee un museo al aire libre significativo de esculturas, como "La siniestralidad", "La madre", o "La música" pasando por el monumento de Frascuelo o Cervantes que hacen de esta villa una referencia del mundo cultural, plasmándose también en una apuesta fuerte y dinámica dentro de su palacio de artes escénicas y de la música.
En cuanto a turismo rural, existe un cortijo a la entrada de Churriana con la particularidad de estar en plena Vega y mantener el sabor de lo antiguo; ´Cortijo del Pino´ está regentado por Conchita López y su madre Virginia Roldán; construido en 1873, mantiene sus seis habitaciones dispuestas para pasar un fin de semana tranquilo y en contacto con la naturaleza.
La gastronomía corrió a cargo del Mesón San Cayetano, donde Benjamín Rodríguez de ´maître´ y su esposa Maribel Sánchez en los fogones prepararon un menú apropiado para la ocasión: de entrada unas yemas de espárragos navarros con anchoas del Cantábrico en base de salmorejo, foie con reducción al Oporto y unas berenjenas fritas con miel de caña; de segundo un bacalao a San Cayetano con base de aceite estupendo y por ultimo un exquisito rabo de toro, para repetir; en los postres caseros me incliné por la crema San Cayetano, estupenda.
Trotapueblos viaja la próxima semana a Motril.
