200 restaurantes participan en ´Granada a la carta´

JESÚS CARRERAS La Diputación de Granada, a través del Patronato Provincial de Turismo, ha organizado del uno al 28 de febrero las primeras jornadas gastronómicas ´Granada a la carta´, en el que casi 200 restaurantes de la provincia ofrecerán a sus clientes la posibilidad de degustar menús en los que cada restaurante ofrecerá un menú diferente, acorde con su tipo de cocina y especialidades, a precio predeterminado y muy ajustado. Los menús serán 100% granadinos y estarán elaborados con productos de calidad diferenciada, siguiendo recetas tradicionales y modernas, y acompañados con vinos de la tierra.

Se trata de una fiesta de la gastronomía granadina que tiene como objetivo "promocionar la cocina y productos locales, en esta ocasión dirigida al consumidor final", ha destacado Antonio Martínez Caler, presidente de la Diputación de Granada, durante la presentación de estas jornadas.

El propietario de uno de los restaurantes participantes, Las Conchas, de Baza, Julio Martínez Vera, ha comentado que "además esperamos que esta iniciativa contribuya a aumentar la ocupación de mesas de los restaurantes de la provincia y al consumo de lo nuestro porque eso traerá riqueza para todos", informa la Diputación en un comunicado remitido a laopiniondegranada.es.

Las jornadas se celebran en febrero a petición de los propios empresarios hosteleros, ya que es uno de los meses más flojos de demanda. Para confeccionar la lista de participantes, el Patronato Provincial de Turismo ha contado con la colaboración y las aportaciones realizadas por los ayuntamientos de la provincia, la Federación de Empresas de Hostelería y Turismo, así como con el crítico gastronómico Pablo Amate.

Para dar a conocer las jornadas, el Patronato ha diseñado una campaña de comunicación que incluye una presentación a la prensa, el reparto de 40.000 folletos informativos a través de los periódicos de la provincia, inserciones de publicidad, cuñas de radio, carteles, una página web específica (www.granadaalacarta.com) y la distribución de miles de tarjetones informativos a través de los restaurantes participantes. En este material, el público podrá consultar, municipio a municipio, el nombre y dirección de los restaurantes, y el precio que ofertan para su menú.