M.O.
La ´onda verde´ gana cada vez más adeptos. Si años atrás resultaba una quimera pensar en productos ecológicos rentables, hoy ya no lo es. Las grandes cadenas guardan lugar en sus estanterías a pollos o gallinas criados en corral o al aire libre, alimentados con productos naturales y sin aditivos. O a verduras cultivadas sin ningún tipo de plaguicida.
El responsable provincial de Coag, Miguel Monferrer, afirma que la opción ecológica "está ganando terreno" entre los agricultores. "Puede ser una buena alternativa", señala.
Los primeros en apuntarse han sido las granjas de la Vega, tradicionalmente dedicadas al tabaco. Aún quedan unas 700 explotaciones que se ocupan de este cultivo, pero muchos "abandonarán el tabaco en 2010 cuando la UE lo deje de subvencionar". Estos trabajadores "barajan dedicarse al pistacho, cereales y maíz ecológico", apunta Monferrer.
Las administraciones también apuestan por desarrollar este modelo. La Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía, por ejemplo, ofrece ayuda económica a los que quieran reciclarse a este modelo. Según el departamento, a los beneficios nutricionales de cada cultivo ecológico se suma el hecho de que fomenta la inversión en I+D.
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