Expertos en turismo instan a formar a taxistas y policías

El especialista en gestión hotelera Doménec Biosca plantea que agentes y conductores del transporte público se conviertan en "embajadores de Granada"

M. OCHOA "Granada tiene varias ventajas sobre otros sitios: unos atractivos únicos como la Alhambra o el Albaicín; una oferta de tierra, mar y nieve, cuando otros sólo tienen una; fuerza mediática, ya que los periodistas hablan bien de ella; gastronomía con identidad y, últimamente, buenos alojamientos". Doménec Biosca, licenciado en Ciencias Empresariales y autor de 21 libros sobre turismo y gestión hotelera, elogió ayer el valor de la capital y provincia, aunque enumeró algunos retos a enfrentar. "Si bien ya se está haciendo, hay que continuar con la unión entre sector privado y público para hacer promoción conjunta. Se debe, también, formar a los taxistas, conductores de bus, policías y otros empleados públicos para que se conviertan en buenos anfitriones de Granada".

Como las virtudes no garantizan el éxito, el experto barcelonés, con varias obras y artículos premiados, dio ayer, en la sede de la Asociación de la Prensa, sus claves sobre el interrogante que desvela a los hoteleros granadinos: "¿cómo se puede llenar un hotel en tiempos de crisis?".

Para Biosca resulta fundamental la formación del personal. Y lo ejemplificó con un partido de fútbol: "El equipo contrario juega con once jugadores y al nuestro le han expulsado dos, es decir, hemos reducido la plantilla. Para ganar, debemos tener a los nueve bien entrenados y convencidos de su misión, que no es otra que la máxima satisfacción de los clientes y vender, vender y vender, haciendo más con menos".

"Aquellos empresarios y directivos que no apuesten de forma decidida por una formación eficiente, práctica y atractiva estarán empobreciendo a su personal y a ellos mismos en su búsqueda de ser mejores que la competencia", resaltó.

Según el especialista, los hoteleros se enfrentan a las nuevas demandas del "turista del siglo XXI" y a los mercados emergentes. "Durante más de 50 años, el turismo ha estado a caballo de un mercado de demanda desbocado, donde pocos, muy pocos, han invertido tiempo y recursos en reflexionar las consecuencias de las oleadas de cemento sin libro de estilo autóctono", dijo, y agregó: "Ahora hay que competir con países ´off-euro´ que tienen salarios infinitamente más bajos que los nuestros, lo que hace inútil querer competir en precios".

Pocas inversiones. El secretario de la Asociación Empresarial de Alojamientos Turísticos de Granada, Rafael Piñar, presente ayer en el acto, coincidió con el profesional en la necesidad de "renovarse", "cuestión muy importante en el sector de servicios". "El cliente es cada vez más exigente y conocedor de lo que le corresponde. La única salida radica en la oferta de calidad, calidad y calidad, pues el consumidor siempre se decanta por el buen servicio", indicó.

Sobre la actual situación de los hoteles granadinos, el portavoz señaló que hoy día la intención primordial de los establecimientos "sólo es mantenerse"; "no es el momento de inversiones, pues si hay pocos ingresos, poco puedes invertir".