Noches de salsa y azúcar

Cuentan que Hemingway encontró en Cuba un lugar grato para soltar el petate y echar arrestos a su azarosa existencia. Después de virar por medio mundo en labores periodísticas y literarias, el autor de ´El viejo y el mar´ pasó largas temporadas en La Habana Vieja.

Allí frecuentaba La Bodeguita del Medio, un garito espartano y calinoso, célebre por sus mojitos. Los tragos más centelleantes de la casa. El cóctel perfecto que armoniza las dosis justas de ron, limón, hierbabuena, azúcar, agua gaseada y hielo. Poco pudo saborear Hemingway el candor tropical.

Pasados siete años tras recibir el Nobel, se ´quitó´ de en medio con un disparo, a punto de cumplir 62 veranos. Arrancaba la década de los sesenta del siglo pasado. Los ritmos afrocubanos marcaban el compás de la isla. Y la portentosa voz de Benny Moré coloreaba su paisaje en vivarachas orquestaciones de sones montunos, mambos y boleros. El icono de la Generación Perdida estaría en su salsa ahora en Granada.

Y nunca mejor dicho, porque el pub Son recupera y difunde el romanticismo de la Cuba que encandiló a Hemingway. El local lleva 23 años abierto en Joaquín Costa, entre Gran Vía y calle Elvira. Es decir, en el corazón de la ciudad en su latido nocturno.